Учебные программы по гостиничному бизнесу

Для оптимального согласования образования и карьерных целей различных студентов «Ле Рош Марбелья» предлагает два уровня программ обучения и специализации. Все уровни аккредитованы Комиссией по учреждениям, дающим высшее образование (Commission on Institutions of Higher Education) Ассоциации школ и колледжей Новой Англии (New England Association of Schools and Colleges) в США.

Бакалавр делового администрирования в сфере гостиничного менеджмента (Bachelor of Business Administration, BBA)

Программа подготовки бакалавра делового администрирования разработана по швейцарской модели обучения специалистов в сфере гостиничного менеджмента. Программа направлена на углубление теоретических знаний и развитие практических навыков студентов во всех сферах гостиничного бизнеса. Последний год обучения посвящен курсам бизнес-менеджмента.

Эта уникальная программа сочетает практические занятия в кампусе с теоретическими курсами и периодами профессиональной стажировки, составляющими в общей сложности 12 месяцев, за которыми следует специализация, приходящаяся на последний учебный год.

Программа последнего года обучения для получения степени бакалавра делового администрирования в сфере гостиничного менеджмента (Bachelor of Business Administration, BBA) концентрируется на основных дисциплинах управления бизнесом, необходимых для подготовки студентов к международной карьере в индустрии гостеприимства и организации услуг. Студенты могут выбрать одну из 3 специализаций:

Специализации

  • Стратегическое управление кадровыми ресурсами
  • Предпринимательство и управление малыми и средними предприятиями
  • Управление мероприятиями
  • Управление курортами

После 5 семестров обучения (3 учебных семестров и 2 стажировок) можно закончить данную программу и получить диплом менеджера гостиничного хозяйства, пройдя еще одну стажировку.

Бакалавриат по международному гостиничному менеджменту с интенсивным курсом английского

Интенсивный курс английского языка Les Roches Marbella разработан для студентов, нуждающихся в дополнительной подготовке, чтобы соответствовать требованиям владения английским для приема в программу бакалавриата по международному гостиничному менеджменту (BBA).

Эта программа поможет вам достичь уровня владения английским языком, необходимого для обучения в Les Roches. В течение 2 семестров после поступления вы будете обучаться по специальной программе, включающей курс английского языка и предметы первого семестра по вашей специальности (BBA1).

Продолжительность: 2 семестра (BBA 1A & BBA 1B)
Набор: июль/август и январь/февраль
Уровень английского: TOEFL 450 или соответствующий

Дипломная программа по гостиничному менеджменту

Дипломная программа по гостиничному менеджменту включает практические курсы ведения гостиничного бизнеса (услуги по размещению, обслуживание стойки регистрации и ресторана), а также теоретические занятия по основам гостиничного менеджмента.

Получив диплом в области гостиничного менеджмента, студенты могут начать свою профессиональную карьеру в гостиничных заведениях. Программа включает первые курсы университетской программы (BBA) по международному гостиничному менеджменту и является отправной точкой, а также дает студентам возможность отсрочки оплаты за счет еще одной стажировки.

Последипломное обучение в сфере гостиничного менеджмента

Программа последипломного обучения разработана специально для лиц, имеющих степень бакалавра или диплом, и специалистов, имеющих как минимум 3-летний опыт работы в отрасли, которые желают изменить направление работы или повысить уровень образования для начала новой международной карьеры. Эта интенсивная программа дает возможность начать новую карьеру уже через год.

Курс обучения дополняет традиционное теоретическое образование необходимыми практическими навыками в отрасли гостеприимства и бизнес-менеджмента, предлагая 5-6-месячную стажировку, которая должна помочь студентам завершить практическое освоение их новой профессии.

Преподавание ведется на английском языке. Курс состоит из одного интенсивного семестра обучения в школе, за которым следует 5-6-месячная стажировка на одном из предприятий отрасли. Теоретический курс первого семестра обучения включает дисциплины по теории гостиничного и бизнес-менеджмента. На факультете преподают специалисты в отрасли международного гостиничного и ресторанного бизнеса и преподаватели, имеющие соответствующее высшее педагогическое образование.

 

Программа последипломного образоования по управлению маркетингом в сфере туризма класса люкс 

Программа последипломного образоования по управлению маркетингом в сфере туризма класса люкс позволит вам получить необходимые навыки для того, чтобы сделать карьеру в сфере туризма класса люкс.

На протяжении первого семестра вы будете проходить очное обучение в кампусе Les Roches Marbella. Вы познакомитесь с опытом лучших экспертов: в качестве преподавателей выступят специально приглашенные гости, представляющие крупнейшие брэнды туристического сектора класса люкс. Эта программа позволит освоить вам тенденции и новые технологии, влияющие на мир маркетинга и туризма класса люкс.

Обучающие кейсы и профессиональные стажировки позволят вам попробовать свои силы и расширить сеть профессиональных контактов. Возможно совмещение стажировки с разбором обучающих кейсов.

Уровень: Последипломное образование
Продолжительность: 1 год (1 академический семестр + 3 месяца практики за пределами кампуса + 3 месяца стажировки)
Начало: Октябрь

 

Отдел развития карьеры и организации стажировки

В кампусе «Ле Рош» имеется Отдел развития карьеры и организации стажировок (Career Development and Internship Placement). Каждый семестр 15-20 крупных компаний гостиничного бизнеса обращаются в школу для того, чтобы набрать на работу студентов, и кампус получает сотни предложений о приеме на работу (в расчете 3 вакансии на одного студента по данным 2011 года). Ниже приводится перечень крупных компаний, которые нанимают персонала через «Ле Рош».

   
Sol Meliá Mandarin Oriental
Fairmont Rezidor (Radisson Blu, Park Inn)
Four Seasons Ritz Carlton
Hilton Marriott
Hyatt Hotels & Resorts NH Hoteles
Intercontinental (Crowne Plaza, Holiday Inn) Starwood (St Regis, Luxury Collection, Westin, Sheraton, W hotels)
Kempinski D&D London
Vincci Hoteles Martín Berasategui
Rafael Hoteles