Учебные программы по гостиничному бизнесу

Для оптимального согласования образования и карьерных целей различных студентов «Ле Рош Марбелья» предлагает два уровня программ обучения и специализации. Все уровни аккредитованы Комиссией по учреждениям, дающим высшее образование (Commission on Institutions of Higher Education) Ассоциации школ и колледжей Новой Англии (New England Association of Schools and Colleges) в США.

Бакалавр делового администрирования в сфере гостиничного менеджмента (Bachelor of Business Administration, BBA)

Программа подготовки бакалавра делового администрирования разработана по швейцарской модели обучения специалистов в сфере гостиничного менеджмента. Программа направлена на углубление теоретических знаний и развитие практических навыков студентов во всех сферах гостиничного бизнеса. Последний год обучения посвящен курсам бизнес-менеджмента.

Эта уникальная программа сочетает практические занятия в кампусе с теоретическими курсами и периодами профессиональной стажировки, составляющими в общей сложности 12 месяцев, за которыми следует специализация, приходящаяся на последний учебный год.

Программа последнего года обучения для получения степени бакалавра делового администрирования в сфере гостиничного менеджмента (Bachelor of Business Administration, BBA) концентрируется на основных дисциплинах управления бизнесом, необходимых для подготовки студентов к международной карьере в индустрии гостеприимства и организации услуг. Студенты могут выбрать одну из 3 специализаций:

Специализации

  • Стратегическое управление кадровыми ресурсами
  • Предпринимательство и управление малыми и средними предприятиями
  • Управление мероприятиями
  • Управление курортами

После 5 семестров обучения (3 учебных семестров и 2 стажировок) можно закончить данную программу и получить диплом менеджера гостиничного хозяйства, пройдя еще одну стажировку.

Последипломное обучение в сфере гостиничного менеджмента

Программа последипломного обучения разработана специально для лиц, имеющих степень бакалавра или диплом, и специалистов, имеющих как минимум 3-летний опыт работы в отрасли, которые желают изменить направление работы или повысить уровень образования для начала новой международной карьеры. Эта интенсивная программа дает возможность начать новую карьеру уже через год.

Курс обучения дополняет традиционное теоретическое образование необходимыми практическими навыками в отрасли гостеприимства и бизнес-менеджмента, предлагая 5-6-месячную стажировку, которая должна помочь студентам завершить практическое освоение их новой профессии.

Преподавание ведется на английском языке. Курс состоит из одного интенсивного семестра обучения в школе, за которым следует 5-6-месячная стажировка на одном из предприятий отрасли. Теоретический курс первого семестра обучения включает дисциплины по теории гостиничного и бизнес-менеджмента. На факультете преподают специалисты в отрасли международного гостиничного и ресторанного бизнеса и преподаватели, имеющие соответствующее высшее педагогическое образование.

Отдел развития карьеры и организации стажировки

В кампусе «Ле Рош» имеется Отдел развития карьеры и организации стажировок (Career Development and Internship Placement). Каждый семестр 15-20 крупных компаний гостиничного бизнеса обращаются в школу для того, чтобы набрать на работу студентов, и кампус получает сотни предложений о приеме на работу (в расчете 3 вакансии на одного студента по данным 2011 года). Ниже приводится перечень крупных компаний, которые нанимают персонала через «Ле Рош».

   
Sol Meliá Mandarin Oriental
Fairmont Rezidor (Radisson Blu, Park Inn)
Four Seasons Ritz Carlton
Hilton Marriott
Hyatt Hotels & Resorts NH Hoteles
Intercontinental (Crowne Plaza, Holiday Inn) Starwood (St Regis, Luxury Collection, Westin, Sheraton, W hotels)
Kempinski D&D London
Vincci Hoteles Martín Berasategui
Rafael Hoteles